Ursus

In un ristorante di Sibiu (in Transilvania) abbiamo avuto l’occasione di assaggiare la birra Ursus. Nelle due versioni: Pils (durante la cena) e Black (a cena conclusa).
Pils: proposta in lattina da mezzo litro e con 4,5% di gradazione alcolica, questa birra si presenta chiara, limpida, dalla schiuma lieve.
L’aroma e’ maltoso mentre il sapore e’ amarognolo luppolato, contrastato da un fondo di miele. Basso il corpo.
L’abbiamo trovata un po’ acquosa…
Black: venduta in lattina da mezzo litro, la Black (6% alcol) e’ una birra scura (scurissima), dalla schiuma color crema caffe’.
Poco corposa e frizzante, e’ caratterizzata da un forte sapore di liquirizia. Facile da bere, ci e’ piaciuta.

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