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Lambic

Lambic e La morte subite

23 Dicembre 200623 Aprile 2017 Giuseppe a due passi dalla grand place: consigliati dalla nostra guida (per la cronaca: la Routarde), Bruxelles, di Lambic. Di certo non sara' poi obbligato ad amarla.Eh si, e' proprio particolare, esclusiva della zona, inusuale.- anzitutto la fermentazione. Spontanea. Ovvero il mastro birraio in fase di fabbricazione non aggiunge lieviti al mosto ma semplicemente lo lascia "all'aria" dove un particolare lievito, La morte subite, Lambic, originale dell'area della capitale belga, perche' questo prodotto, una sera abbiamo fatto una puntata nella birreria della foto per assaggiare uno dei loro prodotti: una lambic (o una gueuze).Nessun birrofilo vero puo' rinunciare ad assaggiarne prima o poi una

Bruxelles, a due passi dalla grand place: consigliati dalla nostra guida (per la cronaca: la Routarde), una sera abbiamo fatto

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Kriek Boon – Lambic

15 Aprile 200412 Agosto 2015 Giuseppe Degustazione Kriek Boon, Kriek Boon, Lambic

A vederla sembra un vino di quelli tosti, un nebbiolo magari. Poi pero’ la guardi meglio: le bollicine, un sottile

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Birroserata

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