Pére noel

Una natalizia: la Pére Noel, della De Ranke di Werelgen.
Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, venduta in bottiglai da 75 cl e con una gradazione di 7%, questa birra si presenta con un brillante color oro, intorbidito da lieviti che soggiornano nel fondo bottiglia.
Piacevole l’aspetto: schiuma fine, persistente (si notano i merletti e un “iceberg”) macchiata di lievito.
Intenso il profumo, citrico e leggermente vinoso.
Al tatto si notano una certa Frizzantezza, ed un corpo medio basso (liquida).
Saporito il gusto, amarognolo e secco.
Non male…

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