Merlin’s Ale

Qualche giorno fa ci siamo assaggiati una Scottish Ale niente male: la Merlin’s Ale.
Si tratta di una ambrata da 4,2%, molto limpida, dalla schiuma vivace, dal profumo leggero, speziato, con virate verso il lievito e la liquirizia.
a birra e’ frizzante e corposa, dal sapore amarognolo (prevalente) ed affumicato (che ne dite? ci sentite anche un po’ il malto?).
Concludendo: a nostro parere ottima come dissetante, da bere forse ad una temperatura un po’ più alta di quella provata da noi (6-8 gradi C)

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