Il birrificio di Como

Immenso, non ci viene in mente altro per definire con una parola il Birrificio di Como.
Agosto, dopo cena, temporale violento. Decidiamo di fare comunque una sosta in questo locale, che ci eravamo appuntati tra quelli da provare, assolutamente.
Il locale occupa gli spazi di una ex fabbrica, del quale ha mantenuto la struttura (ed i volumi).
Notevole il colpo d’occhio, con tutti gli strumenti di produzione in bella vista dietro ad ampie vetrate.
Dopo una discreta coda nell’atrio (eh si, per entrare, abbiamo dovuto aspettare quasi una mezz’ora) entriamo: tantissimi i tavoli, in legno, altissimi i soffitti, con anche un soppalco, curati i particolari.
Ampio il menu, di bevande ma anche della cucina (che pero’ non abbiamo provato). Il pezzo forte sono naturalmente le birre della casa, quattro: la chiara, la ambrata, la scura e la weizen.
Rapido, anche se un po’ impersonale, il servizio.
Se passate da quelle parti…siete avvisati.

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