Hapkin

Bière blonde du terroir della quale, parlando di tipologia, molto piu’ non sappiamo (anche sul sito del produttore non si trovano spunti), chiara forte la chiameremmo, e’ uno dei ricordi che ci siamo portati da un breve viaggio in Belgio…un buon ricordo!
Chiara (tanto chiara), schiumosa, la Hapkin e’ senza dubbio una birra “aromatica”, di luppolo, di floreale.
Fruttata in bocca, dove al tatto si rivela cremosa, dal lungo fondo amarognolo (un invito ad un altro sorso). “Regge” bene l’alcol, che quasi non si sente se non per un calore al palato.
Attenzione nel servirla mi raccomando: in un calice a tulipano dopo averla lasciata riposare in verticale (lieviti in abbondanza).
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Tipologia: chiara doppio malto
Fermentazione: alta (?), rifermentata in bottiglia
Grado alcolico: 8.5% vol
Temperatura di servizio: 8/10 gradi
Confezione: bottiglia 33 cl
Prezzo: 1.02 euro in Belgio
Maggiori informazioni: www.alken-maes.be
Il nostro parere: ***½/na (minimo 1, max 5: molto buona ma molto cara)

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