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Informazioni Evento

  • Ven
    15
    Apr
    2016
    Sab
    16
    Apr
    2016

    Il luppolo – Corso al CERB

    Perugia

    Scadono il primo aprile le iscrizioni al corso sul Luppolo organizzato per il 15-16 aprile dal CERB (Perugia)

    Il corso ha la durata di 2 giorni e le lezioni riguardano la coltivazione, la tecnologia di produzione, la chimica. Verranno trattati i possibili utilizzi del luppolo in birrificio, come ad esempio l’aggiunta a caldo o a freddo e possibili differenze. Inoltre, verrà valutata l’influenza sulle caratteristiche organolettiche e sensoriali della birra con degustazione di birre fortemente caratterizzate dalla materia prima luppolo.

    Per madgiori informazioni potete visitare il sito istituzionale del Dipartimento: http://www.cerb.unipg.it/corsiinerogazione.html

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