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Meditazioni sulla degustazione della birra
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nostre t-shirt, esclusivissime (e chi mai le compra!), ideate da una
designer (ma siamo sicuri?) di fama mondiale,
inimitabili, immettibili, ti renderenno UNICO ( probabilmente anche
solo ed abbandonato).
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L'autore di questo sito si diletta , come se non bastasse far danni scrivendo di birra, anche a scattar foto qua e là durante i suoi tour vacanzieri.
E da buon narciso vi invita anche a navigare tra le sue "fatiche" cliccando qui
Sei stato in Madagascar e ti sei appassionato di una
specialità locale?
A Stoccolma hanno aperto una nuovo pub e, guarda caso, tu eri
lì?
La condivisione è una delle componenti indispensabili
dell’assaggio,
quindi: che cosa aspetti? Stiamo aspettando le tue recensioni: sulle
birre che hai provato e che ti sono piaciute (o magari no), su locali
che vorresti consigliare ad altri appassionati.
Scrivici. Le
pubblicheremo volentieri su questo sito, che noi
vogliamo sia anche il tuo.
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dove sono a disposizone anche le Note Legali.
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inserita da carls il 21 giugno, 2007
Artigianali dal Canton Ticino
Di passaggio nel Canton Ticino, dalle parti di Locarno, abbiamo approfittato per un salto ad una Coop locale.
Dove abbiamo trovato due birre prodotte da un birrificio della zona: la Birraria di Mendrisio: una Helles ed una Rossa.
Entrambe discrete. Senza, a dir nostro, particolari doti o difetti.
Della Rossa ricordiamo una forte connotazione di orzo.
Siamo stati sul sito del produttore (www.birraria.ch), dove abbiamo scaricato le schede dei due prodotti:
La Helles
Componenti : malto d'orzo, luppolo
Fermentazione: 7/8 giorni a ca. 9°C
Maturazione : 4 settimane
Aroma : moderatamente luppolato
Spuma : abbondante
Colore : dorato chiaro
Gusto : morbido, moderatamente frizzante
Gradazione : 4.5
La Rossa
Componenti : malto d'orzo, luppolo
Fermentazione: 7/8 giorni a ca. 9°C
Maturazione : 4 settimane
Aroma : moderatamente luppolato
Spuma : abbondante
Colore : rosso rubino
Gusto : morbido, dolce con personalità
Gradazione : 6.8