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Thursday, February 28 2013

CERB: corsi per esperti in degustazione della birra

By carls on Thursday, February 28 2013,

A RHEX ho avuto occasione di fare due chiacchiere con un rappresentante del CERB (Centro di eccellenza per la ricerca sulla birra), Università di Perugia (presente come espositore)
Ne avevo sentito parlare ed avevo letto qualcosa su di loro, di persona ho potuto apprezzare la presentazione dei loro corsi dedicati al mondo birra
Uno in particolare vi segnalo: un seminario di tre giorni per "esperto in degustazione della birra"; l'ho trovato interessante perchè sarà centrato (anche) sulle peculiarità organolettiche che si sviluppano durante il processo di produzione.
Trovate maggiori dettagli all'indirizzo: www.agr.unipg.it/cerb

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Wednesday, February 27 2013

Le Baladin premiata a RHEX da Unionbirrai

By carls on Wednesday, February 27 2013, - eventi

Il Birrificio dell’anno - Le Baladin (Cuneo) è il Birrificio dell’anno 2013.
La premiazione è avvenuta in fiera durante il tradizionale concorso promosso dall’associazione culturale Unionbirrai, il cui scopo è quello di promuove la diffusione della cultura della birra artigianale in Italia.
Il concorso conclusosi a RHEX ha visto un autentico boom di iscrizioni: +22%, con 104 birrifici e oltre 556 birre in gara, suddivise in 24 categorie.
Per ognuna è stata stilata una classifica, oltre a decretare il primo posto assoluto.
(tratto da comunicato stampa)

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Monday, February 25 2013

Rhex Rimini (Pianeta Birra)

By carls on Monday, February 25 2013, - eventi

I consumatori e gli appassionati hanno sempre una maggiore possibilità di scelta. Anche di qualità. E’ questa la mia personalissima opinione, maturata sabato visitando l’area birra di RHEX (per i nostalgici l’ex Pianeta Birra) a Rimini.

Non voglio scendere nei dettagli su singoli produttori/distributori, però mi è parso che: - i birrifici artigianali abbiano tenuto come quantità (e di questi tempi non è dir poco) e qualità. Con alcune proposte originali e sperimentazioni. - i produttori/distributori “industriali”, non numerosi (è una mia impressione, non un dato ufficiale), abbiano presentato un’offerta notevolmente ampia e per tutti i palati - ci fosse una buona presenza di produttori di materie prime e di fornitori per gli homebrewers

Mi sono segnato qualche prodotto assaggiato qua e là, avremo occasione di riparlarne. Ho anche qualche foto, presto online.

Ps l’area birre (sarà per la possibilità di assaggio) era la più frequentata della fiera :-)

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Friday, November 30 2012

Spontanee belghe a Milano

By carls on Friday, November 30 2012, - birrai

Un paio di sere fa per puro caso, si stava cercando un ristorante/pub per mangiare qualcosa dopo un aperitivo, mi sono ritrovato a poter (dover?) scegliere tra 4 di menù birrario (chiare scure spontaneee miste...).
L’occasione era ghiotta e dopo una chiara alla spina mi sono orientato sulle “spontanee” belghe:
Mort Subite, che avevo bevuto tempo fa a Bxuxelles nel locale del produttore, e Cantillon.
Raro e bellissimo :-) , anche se un poco dispendioso...
Quasi dimenticavo, io ero a Milano ed il locale è la Brasserie Bruxelles (Zona Loreto) dove sicurante “per caso” tornerò.

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Tuesday, October 30 2012

HY

By carls on Tuesday, October 30 2012, - birra

Lo scorso week-end ho avuto occasione di ri-godermi dopo un po’ di tempo la HY (leggi “ai”) di Zago.
Aromi e sapori sono intensi e ti rimango tra gola e naso a lungo. Evidente e “caldo” l’alcolico in bocca. Questa stagione di primi freddi, magari alla sera sul divano, è il momento ideale per bersela.
Due note sul prodotto: birra chiara, alta fermentazione, extra strong (alcol 11% vol.), metodo champenoise. Da bere ad una temperatura intorno agli 8°C.
Il prezzo è abbastanza impegnativo, ma vale l’investimento

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Tuesday, September 04 2012

La Polonia e la cannuccia

By carls on Tuesday, September 04 2012, - commenti

Ebbene sì, in Polonia la birra si beve con la cannuccia.
Sono stato di recente a Cracovia ed, in questa città almeno, andava abbastanza di moda tra i giovani bere la birra alla spina con cannuccia.
La birra usualmente era una chiara (polacca e non), a volte "tagliata" con un po' di sciroppo. Il "taglio" era più da ragazze, ma non in esclusiva.
Per me è stata un po' una sorpresa, visto che sino ad ora pensavo che con la cannuccia si bevesse solo la Berliner...

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Friday, July 13 2012

Il moltiplicarsi delle birre artigianali

By carls on Friday, July 13 2012, - commenti

Gli scaffali dei supermercati con l'estate arricchiscono le loro scorte/varietà di birre. E' naturale, come accade per l'acqua, le bibite, il the freddo,...

Quello che mi ha colpito è che sugli scaffali stanno comparendo sempre più spesso bottiglie di "artigianali".

Sicuramente questa per me è una buona nuova, le ragioni sono ovvie e non starò ad elencarle.

Dall'altra però qualche dubbio ogni tanto mi viene...con il moltiplicarsi di questa offerta, reggeranno i binomi quantità / qualità e qualità /prezzo?

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Sunday, June 17 2012

Fifth sense

By carls on Sunday, June 17 2012, - birra

Sto notando con piacere che il mio supermercato di riferimento (Un Iper Dì) sta, seppur piano piano, arricchendo il parco birre con alcune bottiglie che vanno oltre alle solite "beverine" tipiche. Non ancora un assortimento da urlo, ma è sempre un primo passo :-)

L'altro giorno, ed è qui che volevo arrivare, ne ho approfittato acquistando una birra a me ignota, la Fifth Sense.

Una "premium ale" di sicuro interesse, della quale vi lascio alcune brevi note: Colore intenso (giallo aranciato direi)e perlage discreto, un profumo intenso dominato dall'affumicato caramello. In bocca è cremosa ed equilibrata, persistente. Lasciatela scaldare un po' prima di berla, mi raccomando

Non economica (quasi 5 euro per 0,5 l), ma a parer mio da assaggiare

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Wednesday, March 21 2012

Sapore Rimini

By carls on Wednesday, March 21 2012, - eventi

Come sono pigro :-)

E' passato quasi un mese dalla visita a Sapore Rimini (l'ex Pianeta Birra per intenderci) e non sono ancora riuscito a postare le mie impressioni.

Almeno due note quindi, in attesa di qualcosa di più strutturato:
- affollate le due aree dedicate alla birra: quella artigianale e qualla Interbrau. Accoglienti, quasi intime. "Interessante" la varietà di prodotti
- qualche conferma, qualche piacevole sorpresa
- avrebbe meritato maggior platea l'intervento dei beer bloggers, che anche io per ragioni di tempo ho seguito solo per una parte. Stimolante

A breve, promesso, un report più dettagliato con le note sugli assaggi e qualche foto.

A presto

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Sunday, November 20 2011

MediaBionda si rinnova

By carls on Sunday, November 20 2011, - commenti

Gentile birronauta buongiorno,
...e benvenuto sul nuovo sito di MediaBionda.
Come vedi, se già ci conoscevi, ci siamo completamente rinnovati, passando da un portale di assaggi/visite/strumenti ad un più "contemporaneo" blog.
Ebbene sì, un blog. Che però non abbandonerà completamente la sua filosofia originaria: oggi mancano, perchè le pagine sono ancora in lavorazione, ma presto ricompariranno le "schede birre" e le "schede birrai". Nel frattempo potrai comunque consultare le sezioni dedicate alla tecnica, agli strumenti, ai consigli di lettura/navigazione.
Naturalmente tutti gli articoli saranno commentabili dai visitatori (salvo spamming selvaggio, che tanti problemi ci aveva creato in passato).
Ma ora basta con le chiacchiere: buona visita!
E, mi raccomando, aspettiamo i tuoi commenti e consigli.
Carls

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