CERB: corsi per esperti in degustazione della birra

Tre giorni per appassionati e professionals

A RHEX ho avuto occasione di fare due chiacchiere con un rappresentante del CERB (Centro di eccellenza per la ricerca sulla birra), Universita’ di Perugia (presente come espositore)
Ne avevo sentito parlare ed avevo letto qualcosa su di loro, di persona ho potuto apprezzare la presentazione dei loro corsi dedicati al mondo birra
Uno in particolare vi segnalo: un seminario di tre giorni per “esperto in degustazione della birra”; l’ho trovato interessante perche’ sara’ centrato (anche) sulle peculiarita’ organolettiche che si sviluppano durante il processo di produzione.
Trovate maggiori dettagli all’indirizzo: www.agr.unipg.it/cerb

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