Birra al tartufo

Birra al tartufo GiulianoAppassionato di tartufo, non c’è anno che rinunci ad un pranzo “dedicato”, mi sono imbattuto assolutamente per caso in una birra aromatizzata dal prezioso fungo (mi raccomando, non è un tubero).

Era l’ora dell’aperitivo, perché non provarla? Anche se qualche dubbio mi girava per la testa…

E il qualche dubbio è rimasto anche a fine assaggio.

L’aroma c’è, intenso: tartufo, con sentori di aglio aglio. Il corpo è medio (verso il leggero), il sapore nulla di eccezionale. Mah…sono contento di averla bevuta, non so però se ripeterò l’esperienza. Per i miei gusti è un poco oltre.

Note: Produttore Giuliano Tartufi, bottiglia da 33 cl, 4,8 gradi, chiara

 

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