Baladin Elixir

Esplosiva, liquorosa, decisamente da meditazione…noi sintetizzeremmo cosi’ la nuova della Baladin: la Elixir.

Dieci gradi alcolici, alta fermentazione non pastorizzata, riferimentata in bottiglia, la Elixir si presenta con un botto di schiuma: tanta, densa, persistente. L’aroma e’ forte, di lievito subito, poi mixato all’alcolico (cherry), all’agrumato ed allo speziato. Aroma intenso, che “senti” anche negli occhi.
Ambrata chiara, leggermente torbida, al tatto liquida e frizzante, questa birra ha un sapore mielato, liquoroso, secco.

Alcune note sparse: bottiglia da 75 centilitri, temperatura consigliata per l’assaggio 10/12 gradi, prezzo decisamente elevato (sopra i 10 euro).

Sito di riferimento www.birreria.com, dal quale riprendiamo la descrizione del prodotto: “Birra Demi-sec dalla sensualita’ estrema. Racchiude l’essenza del calore dell’alcool e l’armonia dei distillali torbati delle Islay dai quali ha origine, finendo con una chiave assolutamente erotica che racchiude l’essenza della femminilita’”.

Non e’ il nostro genere preferito, comunque ve la consigliamo per un assaggio…