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In libreria

Per una volta non ci faremo concorrenza da soli ma ci limiteremo a segnalarvi qualche concorrente indiretto, che rigorosamente abbiamo letto e ci é piaciuto (attenzione però, questi costano):
– Il Libro della Birra, di Tullio Zangrando e Mirco Marconi
Editore: Calderini
– Amica Birra, di Franco Re e Silvana Giordano
Editore: Mariotti
– Birra Le Migliori 500, di Michael Jackson
Editore: Tecniche Nuove
– Birre Italia (annuario)
Editore: Beverfood
– Birra e…piccoli piatti grandi abbinamenti
Editore: Giunti
– Birra ai fornelli. 47 semplici ricette a base di birra
Editore: Extramoenia NOVITA’.

Guide sul web

Mah…vi chiederete: ci sarà pure qualcuno
un poco più serio  dell’autore di questo
sito che abbia scritto di degustazione, magari in modo anche
comprensibile?

Proveremo ad accontentarvi. Ecco a voi come assaggio:

una guida alla degustazione di Valerio Desiderio (ottima): GuidaAllaDegustazione_VD

una introduzione all’assaggio (da leggere, anche se in inglese): Introduction_to_Beer_Judging

una guida sull’assaggio professionale (in inglese): Professional_beer_tasting

Bacco e tabacco…

…che insieme a Venere…

Tanto si parla di abbinamenti birra/cibo ma la birra si abbina
bene (come del resto anche alcuni superalcolici) al fumo, in
particolare a quello del sigaro.

Agli appassionati del tema consigliamo una vista alle pagine
di FermentoBirra

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