Abbatiale de Saint Amand

L’abbiamo assaggiata e l’abbiamo trovata davvero ottima.
Stiamo parlando della Abbatiale de Saint Amand, prodotta dalla Brasserie de S. Amand di S. Amand les Eaux in Belgio.
Questa birra d’Abbazia, si presenta ambrata chiara, abbastanza torbida, con una schiuma crema di caffe’, morbida e persistente (si notano dei resistenti merletti).
Il profumo si “sente”: di malto, con un fondo aranciato.
Al tatto abbastanza corposa, la Saint Amand offre un sapore complesso, dolce e fruttato, con punte di banana matura (soprattutto quando si riscalda).
Niente amaro, ben presente pero’ nel retrogusto.
Noi l’abbiamo comprata in bottiglia da 33 centilitri, la gadazione alcolica e’ 6,5%.

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